HugoDélice

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22 mai, 2010

MUFFINS AU CITRON

Classé dans : desserts,Muffins, cookies and co.. — HugoDelice @

Marine est une inconditionnelle des muffins. Voici son dernier essai!

muffinscitrion.jpg

Ingrédients pour 10 muffins:

- 125 g de farine

- 180 g de sucre en poudre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 picée de sel

- 3 oeufs

- 10 cl d’huile

- 2 citrons

- qq càs de sucre glace

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.

Ajouter les oeufs et l’huile.

Mélanger rapidement pour avoir une pâte homogène.

Râper très finement le zeste d’un citron et l’ajouter à la pâte.

Ajouter le jus d’un citron pressé.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Verser dans les moules à muffins.

Cuire 25 min à 180°C.

Quand les muffins sont refroidis, faire un glaçage avec le jus du citron restant et du sucre glace.

Glacer les muffins et décorer de quelques zestes.

Laisser sécher le glaçage.

 

Une réponse à “MUFFINS AU CITRON”

  1. touria dit :

    J’adore le citron et pour ces muffins,je fonds de plaisir …recette à noter et merci.

    Dernière publication sur  : Tant de neige...

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