HugoDélice

Pour les gourmands… Partageons notre cuisine!

27 août, 2010

LE VACHERIN DU BAPTEME

Classé dans : Glaces — HugoDelice @

Un superbe vacherin pour le baptême de notre petit Hugo!

titusbapteme.jpg

La recette est ici mais comme nous étions 20 personnes , les doses ont été doublées et la forme de base est un rectangle .vacherinsuperposition.jpg

Après avoir turbiné les glaces et réalisé les meringues, on superpose les couches: couche fine de meringue, glace vanille, glace framboise et couche épaisse de meringue.

vacherinenrobchantilly.jpg

Le tout est recouvert de Chantilly! A la spatule puis à la poche à douille.On pose la déco et on remet au congélateur pour 4 heures minimum!

vacherin21.jpg

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