HugoDélice

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23 décembre, 2011

LA BUCHE DE NOEL 2011

Classé dans : Bavarois, Entremets,plats de fêtes — HugoDelice @

En avant première: la bûche de Noël 2011 ! Juste pour vous faire saliver…

Sur un fond de biscuit chocolat, une mousse caramel-chocolat au lait, un insert crémeux à la poire et des fruits caramélisés….

La recette dans quelques jours, quand j’aurai quitté l’ilôt central de ma cuisine…

 En attendant… Un petit visuel…

 LA BUCHE DE NOEL 2011 dans Bavarois, Entremets buche-noel-2011-1-300x104

JOYEUX NOEL!

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9 réponses à “LA BUCHE DE NOEL 2011”

  1. marine dit :

    Hummm, j’ai hate, elle est très jolie en tt cas!!
    BraaaVoooo Gigitt’!

  2. HugoDelice dit :

    Ah! Marine… Ma bouffeuse! Faut attendre demain soir ma belle!
    Bisous
    Maman

  3. Audrey dit :

    Elle est super belle !! elles sont sympa les petites flûtes de champ’!! Bon réveillon Biz!

  4. fanny dit :

    si elle est aussi bonne que belle… hummmm vous allez vous régaler gardez moi une tite part!!!! très chic en tout cas!!

  5. Estelle dit :

    Alors que je suis en train de surfer sur Hugodélice, la photo de THE bûche de Noël apparait … Waaahouuuu général (et international si tu vois ce que je veux dire !)

  6. HugoDelice dit :

    Bonsoir,
    Pourréussir la chantilly, il faut mettre la brique de crème liquide 20 mn au congelateur ainsi que le fouet et le bol du robot. Ensuite, commencer doucement à battre et monter progressivemnet en puissance jusqu’au maximum. Ca ne rate jamais… A recommencer.
    Bon dimanche
    Brigitte

  7. puce dit :

    On peut avoir la recette de la bûche de Nouvel An ?
    digne d’un grand pâtissier ! bravo

  8. jeanne-sophie dit :

    C’est une bûche haute couture !

  9. Sophie dit :

    Magnifique j’adore où trouver la recette svp??? Vous avez utilisé quel moule à bûche?
    merci beaucoup

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