TARTE AU REBLOCHON

Une tarte salée originale et odorante à manger le soir avec une salade verte…

Parce que le reblochon, ce n’est pas que la Tartiflette!

INGREDIENTS pour 6 à 8 personnes:

• 350 g de pâte feuilletée maison
• 1/2 Reblochon
• 3 oeufs
• 3 oignons
• 20 cl de crème liquide
• sel, poivre du moulin
• 1 càs d’huile

 

PREPARATION:

Etaler la pâte et foncer un moule à tarte.

La piquer avec une fourchette et réserver 15 minutes au frais.

Eplucher et émincer les 3 oignons en rondelles bien fines.

Chauffer l’huile dans une poële et faire fondre les oignons sans les colorer ( 8 min environ).

Les laisser refroidir (très important sinon la pâte va « fondre » au contact des oignons chauds et ne cuira pas!).

Etaler les oignons refroidis sur le fond de pâte.

Battre les 3 oeufs avec la crème. Saler, poivrer.

Verser sur les oignons.

Découper le reblochon en 2 (dans sa hauteur) puis en 4 parts.

Placer harmonieusement sur la tarte, crouûe vers le haut.

Cuire 25 à 30 min à 200°C.

Servir avec une salade verte.

 

LE TRUC EN PLUS:

PAs le temps? On achète une pâte feuilletée prête à dérouler! Mais  un conseil, tenter de la faire vous même: la différence vaut la peine de s’y essayer!

Pour tout savoir sur le Reblochon, c’est ICI!