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27 décembre, 2013

SPRITZ

Un des Bredele si apprécié en cette période de fin d’année.

spritz

INGREDIENTS:

  • 250g de beurre ramolli
  • 250g de sucre
  • 5 jaunes d’oeufs
  • 500g de farine
  • cerises confites coupées en 2

PREPARATION:

Dans le bol du robot, avec le fouet, bien mélanger le beurre, le sucre et les jaunes d’oeufs (10 à 15 minutes).

Ajouter la farine progressivement.

A l’aide d’une poche à douille (embout étoilé) ou une presse à gateau, faire de petits batonnets ou S de 5 cm de long.

Faire cuire 20 min à 180°C (bien surveiller, ils ne doivent pas brunir!)

SOUVENIRS DE NOEL 2013

Classé dans : divers — HugoDelice @

Pas besoin de commentaires…

Les photos suffisent…

père noel est passé

déco noel 2013

BUCHE NOEL 2013: châtaignes, chocolat, poires caramélisées…

Classé dans : Bavarois, Entremets,desserts,plats de fêtes — HugoDelice @

Le nom de la bûche parle de lui même! Sur une dacquoise, une mousse de chataignes à l’intérieur de laquelle se cachent un insert chocolat/marrons glacés sur un lit de poires caramélisées…

Un joli voyage gustatif  et léger qui a réjoui les papilles des convives au réveillon.

Une jumelle de notre bûche de Noël a été accueillie au service de Réa pour finaliser le repas du jour de Noël  de l’équipe soignante car Manue était de service ce jour-là.

buche noel 2013

buche noel et déco coeur

 

 

 

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