WOK DE LEGUMES
Un plat de légumes délicieux, parfumé et light de surcroit!
INGREDIENTS pour 6 personnes:
- 800g de courgettes
- 800g de céleri
- 800g de carottes
- 2 càs d’huile d’olive
- sel, poivre
- 1 càs de graines de fenouil
PREPARATION:
Laver les courgettes , ne pas les éplucher, et les couper en petits batonnets (0.5 X 2 cm)
Eplucher carottes et céleri, les laver et les découper en petits bâtonnets.
Faire chauffer l’huile dans le wok.
Quand elle est chaude, ajouter les légumes et remuer délicatement à la cuillère en bois.
saler, poivrer et ajouter les graines de fenouils.
Faire cuire 15 à 20 min, à couvert, en remuant de temps en temps et ajouter un fond de verre d’eau si nécessaire.
Servir en proposant un peu de crème fraîche.
LE TRUC EN PLUS:
Les graines de fenouil apportent un petit goût anisé très parfumé qui font toutes la différence.
