SPRITZ
Un des Bredele si apprécié en cette période de fin d’année.
INGREDIENTS:
- 250g de beurre ramolli
- 250g de sucre
- 5 jaunes d’oeufs
- 500g de farine
- cerises confites coupées en 2
PREPARATION:
Dans le bol du robot, avec le fouet, bien mélanger le beurre, le sucre et les jaunes d’oeufs (10 à 15 minutes).
Ajouter la farine progressivement.
A l’aide d’une poche à douille (embout étoilé) ou une presse à gateau, faire de petits batonnets ou S de 5 cm de long.
Faire cuire 20 min à 180°C (bien surveiller, ils ne doivent pas brunir!)